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【ワイン】WEB SHOP 探検隊
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 シャルミール・ブラン IGP ペイ・ドック ドメーヌ・ドゥ・マラヴィエイユ
 生産者 ： ドメーヌ・ドゥ・マラヴィエイユ（ Domaine de Malavieille）
タイプ ： 白/フレッシュでコクのある辛口
産地 ： ラングドック（テラス・デュ・ラルザック）
品種 ： シャルドネ40％/ソーヴィニョン・ブラン40％/テレ・ブーレ（テレ・グリ）5％/カリニャン・ブラン2％/シュナン7％/ヴィオニエ6％
テロワール ：
珪質岩、砂利、石灰質、テラ・ロッサという赤土土壌。
ラングドックは地質的に大変入り組んでいて、強い気候勾配が見られるが、この生産者が居を構えるテラス・デュ・ラルザック、サン・サトゥルナン、モンペイルーは、内陸側にあり、湿気と海風の影響が少ない。
気温は高いが、ラルザック台地が暑い気候と風を遮るので恵まれている。
この近辺のワインは、骨格がしっかりとしたコクのある味わいになる。
ビオ ： 創立当初から有機栽培。2003年にAB、2005年にdemeter取得。ビオディナミ。
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【外観】
澄んで均一なレモンイエロー。
グラスを伝うワインの涙の粘度は中程度。
葡萄の成熟度を感じさせる豊かな色合い。
【香り】
オレンジ、グレープフルーツの柑橘系のアロマ。
マンゴーやパインのような南国風のアロマも香る。
ヨーグルトのようなクリーミーな香りも感じる。
時間が経過(3〜4日)すると、グレープフルーツの香りが華やかになる。
【味わい】
フレッシュでコクのある、まろやかな酸味とリッチなボディ。
爽やかな酸と、完熟した葡萄由来のコクが見事に同調している絶妙なバランス。
2,000円以下で、このクオリティーは嬉しい、優れたデイリーワイン。
【イメージ】
造りはシンプルだが、豊かな果実味の奥に適度な複雑味があり、飲み手を飽きさせません。
気取らず親しみやすい飲み口の中に、控えめな品格もあり、低価格なワインとはとても思えません。
※あくまで私の主観に基づいたイメージなので、感じ方には個人差があります。
【料理】
フレッシュながらも、しっかりとコクがあるので、魚のフライ等の揚げ物や、バターを用いたムニエルとよく合います。
魚介のパスタや、カルパッチョ、ホタテや牡蠣等の貝とも合わせたいです。
トマト、ナス、ニンニク、オリーヴ等を使った地中海料理、ブイヤベース等も合います。
鶏肉ならガーリックで下味をつけて塩とペッパーを振ったもの等、そこまでソースが重くないものが良いでしょう。
豚肉の脂とも相性が良さそうなので、しゃぶしゃぶ等とも合うと思います。
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※日本郵便にてご配送いたします。
※手数料324円頂戴いたします。
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銀行：三井住友銀行 川口支店
種類：普通預金
口座：4338145
名義：荒野 豊（アラノユタカ）
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【商品発送日について】
※基本的に発送日が（月）（木）なので、トラブル防止のためにリードタイムを5〜6日設けておりますが、もし、お急ぎの場合は備考欄にその旨をご記入ください。
対応できない場合もございますので、その際はご了承くださいますようお願い申し上げます。
21日先まで指定は可能ですので、余裕を持ってご注文くださいませ。
【商品発送のタイミング】
※特にご指定がない場合
銀行振込、コンビニ決済⇒ご入金確認後、7営業日以内に発送いたします。
※基本的にリードタイムを本州は5日、遠方は6日頂いております。
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◆午前中◆12時〜14時◆14時〜16時◆16時〜18時◆18時〜20時◆20時〜21時
※時間を指定された場合でも、事情により指定時間内に配達ができない事もございます。
商品代金以外の料金
1）配送料（16,200円以上お買い上げで12本まで送料無料）
■北海道：1,500円
■東北、関東、信越、北陸、東海：1,180円(埼玉県：1,130円)
■近畿：1,280円■中国：1,400円■四国：1,400円
■九州：1,600円■沖縄：1,730円
2）チルド便代：660円（任意）
3）代引き手数料：324円
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5)消費税
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荒野 豊
TEL：070-6970-5310
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