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ワイン・ライン店長　荒野

『ワイン・ライン』のコンセプトは"Simple and high quality"です。
当店の商品は、シンプルな造りで飲みやすく、お求めやすいお値段です。
ワイン・ラインで扱っている商品の多くは、経済的にもお手頃で、毎日飲んでも疲れない、生活に寄り添ってくれるシンプルで良質なワインです。
当サイトでは、仕入れたワインを店長が自ら一本ずつテイスティングして、その特徴をよくイメージしていただけるように、具体的で丁寧なコメントを掲載しております。
ワインの品質は保証致しますし、お客様のお好みに応じた商品を選んでいただけます。
お気軽にお問い合わせください。

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ボワ・サン・ソワフ　レ・ヴァン・コンテ

生産者：レ・ヴァン・コンテ（Les Vins Contes）

タイプ：白/フレッシュな辛口

呼称：ヴァン・ド・フランス（ロワール）

品種：ムニュピノー50%/シュナンブラン50%

テロワール：
土壌は珪質粘土、石灰岩台地(テュフォー、シレックスを含む粘土、黄土、砂)。トゥール市を中心に葡萄畑が広がり、海洋性気候と大陸性気候に分かれる。
前述した条件のため、平均的なテロワールを割り出すのは難しいが、良質のワインを生み出すのに適した気候である。
ボワ・サン・ソワフは標高50～80mの南西向きの畑。
収量は2ha・30hl/ha。

樹齢：平均60年

収穫/醸造：
手摘み。自生酵母を使用し樽で一ヵ月間発酵。そのまま六ヶ月間熟成。無清澄、無濾過。SO2は無添加でトータル：6mg/L。アルコールは11度。

栽培/認証：ビオロジック/エコセール

※画像と実際の商品のラベル、ヴィンテージが異なる場合がございます。

【外観】
艶のある明るいレモンイエロー。
グラスの底には微かに気泡が見える。
ワインの涙はサラサラしている。

【香り】
グレープフルーツの皮のニュアンスやヨーグルトの香り。
非常に複雑で奥深いアロマを放つ。

【味わい】
アタックはナチュラルで柔らかい、ふくよかな酸味。
フィニッシュは雪解けのように滑らかに消えていく。
シンプルだが、葡萄の旨味は凝縮されている。

【イメージ】
ボワ・サン・ソワフ＝「喉が渇いていなくても飲める」という名前が付けられたキュヴェ。
天然のレモンジュースのような純朴感がある逸品。

※2日目には酸は柔らかになる。
SO2無添加とヴィンテージの個性から、開けてから2～3日で飲み切るのが理想だろうか。

【料理】
カルパッチョやカキフライ、白身魚のムニエル等。
レモンを搾る感覚で合わせると、ばっちり合います！
和食でしたら、湯葉、刺身、寿司、焼き鳥、天ぷら等。
キッシュでも合いそうです。
ヴァランセ等のシェーブルチーズやガレ・ド・ラ・ロワール等のウォッシュチーズも合います。
※実際の画像、ヴィンテージとは異なる場合があります。

ボワ・サン・ソワフ　レ・ヴァン・コンテ

定価	2,970円(本体2,700円、税270円)
販売価格	2,970円(本体2,700円、税270円)
在庫数	1・本

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銀行：三井住友銀行　川口支店
種類：普通預金
口座：4338145
名義：荒野　豊（アラノユタカ）

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21日先まで指定は可能ですので、余裕を持ってご注文くださいませ。

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※時間を指定された場合でも、事情により指定時間内に配達ができない事もございます。

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1）配送料（16,200円以上お買い上げで12本まで送料無料）
■北海道：1,500円
■東北、関東、信越、北陸、東海：1,180円(埼玉県：1,130円)
■近畿：1,280円■中国：1,400円■四国：1,400円
■九州：1,600円■沖縄：1,730円
2）チルド便代：660円（任意）
3）代引き手数料：324円
4）銀行振込手数料（振込時にご確認ください）
5)消費税
※表示価格は税込です。

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お問い合わせ先

『ワインショップ　ワイン・ライン』
荒野　豊
TEL：070-6970-5310
MAIL：arano.wineline@gmail.com