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ドメーヌ・ヴィニョー・シュヴロー
ドメーヌ・ヴィニョー・シュヴロー
Domaine Vigneau Chevereau
★ビオディナミ
シュヴローはトゥーレーヌ地区ヴーヴレイ中心に位置するシャンセィという地で、1875年から5世代に渡りワイン造りをしている小さなドメーヌだ。
常に高品質を求め試行錯誤してきた結果、1995年よりビオディナミ農法を採用しており、テロワール(葡萄の生育環境)の特徴を色濃くワインに反映させている。
主な販路は、国内の個人顧客とドメーヌ直販売となっており、フランス国内のレストランや愛好家が購入のため直接ドメーヌに足を運ぶ程の人気である。
故に生産量の過半数は国内で消費され、常に生産が追いつかず入手困難なワイナリーだ。
ワイン・ラインが扱うヴーヴレイ・ブリュットは日本初入荷である。
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ヴーヴレイ・ブリュット メトード・トラディショナル
【外観】
グラスに注ぐと、細い泡が底から立ち昇る。
外観は、透明感がある淡いイエロー。
搾りたてのレモン果汁のイメージ。
【香り】
レモン、グレープフルーツ、カリンのような柑橘系のアロマ。
そこに、ミントのような爽やかなハーブの香りが混ざる。
ビオ特有の摩り下ろした青リンゴのような香りもある。
【味わい】
口に含むと、辛口でフレッシュな酸味が広がる。
凛としたミネラル感に、程よい発泡性が折り重なり、バランスが良い。
クリームのように滑らかな泡に、ふくよかでまろやかな酸味。
オーガニックの癒し系辛口スパークリング。
【イメージ】
初夏のロワール渓谷を彷彿とさせる清涼感のある素晴らしいワイン。
透明な清潔感に品格を併せ持ち、どこか雅なイメージがあります。
和食と相性が良いでしょう。
5,000円以上の味わいは保証致します。
【料理】
前述しましたが、繊細なワインなので和食と相性が良いです。
山菜や魚のテンプラ、川魚料理(塩焼き、バターソース)。
ホタテやカキ等の貝料理等、魚介料理全般と合います。
チーズならガレ・ド・ラ・ロワールやシェーブルチーズ(山羊)をどうぞ。
勿論、ワインだけでも楽しめます。
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※日本郵便にてご配送いたします。
※手数料324円頂戴いたします。
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銀行:三井住友銀行 川口支店
種類:普通預金
口座:4338145
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※基本的に発送日が(月)(木)なので、トラブル防止のためにリードタイムを5〜6日設けておりますが、もし、お急ぎの場合は備考欄にその旨をご記入ください。
対応できない場合もございますので、その際はご了承くださいますようお願い申し上げます。
21日先まで指定は可能ですので、余裕を持ってご注文くださいませ。
【商品発送のタイミング】
※特にご指定がない場合
銀行振込、コンビニ決済⇒ご入金確認後、7営業日以内に発送いたします。
※基本的にリードタイムを本州は5日、遠方は6日頂いております。
【配送希望時間帯】
◆午前中◆12時〜14時◆14時〜16時◆16時〜18時◆18時〜20時◆20時〜21時
※時間を指定された場合でも、事情により指定時間内に配達ができない事もございます。
商品代金以外の料金
1)配送料(16,200円以上お買い上げで12本まで送料無料)
■北海道:1,500円
■東北、関東、信越、北陸、東海:1,180円(埼玉県:1,130円)
■近畿:1,280円■中国:1,400円■四国:1,400円
■九州:1,600円■沖縄:1,730円
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3)代引き手数料:324円
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『ワインショップ ワイン・ライン』
荒野 豊
TEL:070-6970-5310
MAIL:arano.wineline@gmail.com
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