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 ヴィーニュ・ヴェルト ルージュ
生産者 : ヴィーニュ・ヴェルト(Vignes Vertes)

タイプ : 赤/滑らかな重口

産地 : フランス/ボルドー

品種 : メルロー70%/カベルネ・ソーヴィニヨン30%

テロワール :
ボルドーの気候は年間を通して穏やかで、最低気温の平均は摂氏7.8度、真夏でも35度を超えることは稀である。ゆっくりと暖まり冷える大西洋に加え、ジロンド河口の豊かな水が気温の振幅を抑える要因となっている。日々の水の蒸発が、日射を一部遮り、夜間は逆に熱の一部を輻射して、一日の気温の高低差を小さくするのに寄与している。降雨量は年間938mmと銘醸地にしては多いが、年間を通じて一定で、大気中の相対湿度は平均81%と高い。所謂、海洋性気候で気温較差はあまりなく湿度が高い。砂利、石灰粘土質土壌で、起伏のある丘陵が連なっている。秋が長く続き気温の低下が緩やかに進むので、葡萄がよく成熟すると言われる。

収穫/醸造 :
ステンレスタンクで発酵。ステンレスタンクで6 ヶ月シュールリー熟成。SO2は、熟成中:30mg/L 瓶詰め時:20mg/L。アルコールは13度。

ビオ : ビオロジック/エコセール

※画像と実際の商品のラベル、ヴィンテージが異なる場合がございます。
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■店長のテイスティングコメント
【外観】
濃くて明るいガーネット色。
色合いは深みがあり、グラスの底は見えにくい。
【香り】
芳醇なブルーベリー、カシスの香りがグラスからこぼれる。
豊かな果実香の奥に、ミント、シナモン、クローヴのニュアンスが隠れている。
【味わい】
アタックは、滑らかだが収斂性のある豊かなタンニン。
酸は丸みを帯び、適度にタンニンを引き締める。
【イメージ】
こぼれそうな豊かな果実味がグラス一杯に凝縮されている。
【料理】
ステーキやシチュー、牛肉の赤ワイン煮等の肉料理。
酸味があるので、鴨などの鶏肉料理とも相性が良いでしょう。
トリュフソースがかかったチキン料理、ウズラのフォアグラ詰めや、ヤツメウナギのボルドー風等の郷土料理、すき焼きや牛丼、豚の角煮にも合います。
カマンベールやブリー、ヌーシャテル等の白カビチーズも合います。
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お支払方法
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※日本郵便にてご配送いたします。
※手数料324円頂戴いたします。
【銀行振込】
〈お振込先〉
銀行:三井住友銀行 川口支店
種類:普通預金
口座:4338145
名義:荒野 豊(アラノユタカ)
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【商品発送日について】
※基本的に発送日が(月)(木)なので、トラブル防止のためにリードタイムを5〜6日設けておりますが、もし、お急ぎの場合は備考欄にその旨をご記入ください。
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◆午前中◆12時〜14時◆14時〜16時◆16時〜18時◆18時〜20時◆20時〜21時
※時間を指定された場合でも、事情により指定時間内に配達ができない事もございます。
商品代金以外の料金
1)配送料(16,200円以上お買い上げで12本まで送料無料)
■北海道:1,500円
■東北、関東、信越、北陸、東海:1,180円(埼玉県:1,130円)
■近畿:1,280円■中国:1,400円■四国:1,400円
■九州:1,600円■沖縄:1,730円
2)チルド便代:660円(任意)
3)代引き手数料:324円
4)銀行振込手数料(振込時にご確認ください)
5)消費税
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お問い合わせ先
『ワインショップ ワイン・ライン』
荒野 豊
TEL:070-6970-5310
MAIL:arano.wineline@gmail.com
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