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【ワイン】WEB SHOP 探検隊
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ロデ ソーヴィニヨン・ブラン ジャンジャン
生産者 : ジャンジャン(Jeanjean)
タイプ : 白/トロピカルな辛口
産地 : フランス/ラングドック(ラルザック台地〜セヴェンヌ産地にかけて)
品種 : ソーヴィニヨン・ブラン100%
テロワール :
玄武岩、シスト、石灰質高原、石灰岩、珪質粘土等、複雑に入り込んでいる。
石灰岩上の赤い表土、凍結破砕した石灰岩や氷河剥離による生成物、マトリックスで覆われている。
表土は痩せており、葡萄栽培に適している。
ラルザック台地、サン・フェリックス・デ・ロデは内陸側なので、湿気と海風の影響は受けにくい。
これらの状況は総体的に葡萄栽培にとって有利に働く。
収穫/醸造 : 栽培・醸造・瓶詰めまで一貫して行う。
ビオ : non
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【外観】
透き通った明るいレモンイエロー。
ワインの艶から、葡萄の成熟感が伺える。
【香り】
ソーヴィニヨン特有のハーブ香よりは、熟したパイナップル、トロピカルフルーツ、マンゴーの南国寄りのアロマが華やか。
完熟したピーチや、微かにミントのような清涼感を感じる。
【味わい】
口に含むと、フレッシュな酸味とキリッとしたミネラルを感じる。
水っぽさはなく、しっかりとコクがあり、凝縮した果実味が口中を包み込む、辛口の白ワイン。
【イメージ】
お花畑を彷彿とさせる、甘くて華やかな香りを感じます。
とてもアロマティックですが、しっかりと辛口のツンデレ系のワイン。
※ロワールやニュージーランドのようなハーブ香が奥に隠れていて感じ取りにくいので、ソムリエ試験対策に如何でしょうか。
南の特徴は顕著に表れているので、とても勉強になります。
【料理】
アロマティックですが、ワイン自体はそこまで重口ではないので、魚介料理にぴったり合います。
カキ、カルパッチョ、アヒージョや白身魚のフライ(レモンをかける感覚)などは如何でしょうか。
トマト、ナス、ニンニク、オリーヴ等を使った地中海料理、ブイヤベース等も合います。
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※手数料324円頂戴いたします。
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銀行:三井住友銀行 川口支店
種類:普通預金
口座:4338145
名義:荒野 豊(アラノユタカ)
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対応できない場合もございますので、その際はご了承くださいますようお願い申し上げます。
21日先まで指定は可能ですので、余裕を持ってご注文くださいませ。
【商品発送のタイミング】
※特にご指定がない場合
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※基本的にリードタイムを本州は5日、遠方は6日頂いております。
【配送希望時間帯】
◆午前中◆12時〜14時◆14時〜16時◆16時〜18時◆18時〜20時◆20時〜21時
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■北海道:1,500円
■東北、関東、信越、北陸、東海:1,180円(埼玉県:1,130円)
■近畿:1,280円■中国:1,400円■四国:1,400円
■九州:1,600円■沖縄:1,730円
2)チルド便代:660円(任意)
3)代引き手数料:324円
4)銀行振込手数料(振込時にご確認ください)
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『ワインショップ ワイン・ライン』
荒野 豊
TEL:070-6970-5310
MAIL:arano.wineline@gmail.com
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