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ドメーヌ・ラヴィスタ ”コレクシオン” IGP コート・カタラン 2013年 ヴィニョーブル・プドルース
 生産者 ： ドメーヌ・ラヴィスタ（Domaine Lavista）
タイプ ： 白/コクのある辛口
産地 ： フランス/ルーション/モーリー
品種 ： グルナッシュ・ブラン/マカベウ/グルナッシュ・グリ/マルヴォワジー/クレレット/カリニャン・ブラン
テロワール ： シスト/砂利/丸い小石
樹齢 ： 50年
収穫/醸造 ：
全て手摘み収穫で、伝統的に長い時間をかけて醸造し、空気圧にかけて圧搾。
キュヴェごとに樽を変え熟成し瓶詰め。
ビオ ： ビオロジック（有機農法）
年間生産本数 ： 4,000本
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【外観】
透明感がある均一なイエロー。
アルコール濃度は12.5度と平均よりは低めだが、完熟した葡萄を使用しているため、粘度は中程度。
フレッシュなので、グラスの底に気泡が見える。
【香り】
グレープフルーツ（皮寄り）、パイナップル、コンポートしたオレンジのアロマ。
南のワインなので香りもトロピカル風になっている。
グリーンペッパーのようなエスニックなニュアンスもある。
【味わい】
まろやかでフレッシュな酸味とミネラル感。
余韻にはジーンとくる香ばしいコクがある。
前述した葡萄の成熟度、まろやかな酸味、香ばしい余韻、エスニックなニュアンスが見事に同調し、飲み口がとてもリッチ。
【イメージ】
爽やかな潮風が吹く地中海沿岸を彷彿とさせる豊かなミネラル感。
黄色い実と緑の葉を思わせるハーブの様なニュアンス。
リッチな飲み口でアロマティックな素晴らしいワインです。
※あくまで私の主観に基づいたイメージなので、感じ方には個人差があります。
【料理】
グリーンペッパーのニュアンスが、オリーブオイルを使った料理と合いそうです。
ガーリックトーストを添えても良いでしょう。
エスニックな香りから、中国料理、タイ料理も合うと思います。
カキフライや白身魚のフライなど、定番のものもばっちり合います。
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※日本郵便にてご配送いたします。
※手数料324円頂戴いたします。
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銀行：三井住友銀行 川口支店
種類：普通預金
口座：4338145
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※基本的に発送日が（月）（木）なので、トラブル防止のためにリードタイムを5〜6日設けておりますが、もし、お急ぎの場合は備考欄にその旨をご記入ください。
対応できない場合もございますので、その際はご了承くださいますようお願い申し上げます。
21日先まで指定は可能ですので、余裕を持ってご注文くださいませ。
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※特にご指定がない場合
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※基本的にリードタイムを本州は5日、遠方は6日頂いております。
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■北海道：1,500円
■東北、関東、信越、北陸、東海：1,180円(埼玉県：1,130円)
■近畿：1,280円■中国：1,400円■四国：1,400円
■九州：1,600円■沖縄：1,730円
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