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【ワイン】WEB SHOP 探検隊
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カスティーリョ・デ・アルマンサ “コレクシオン” ホワイト ボデガス・ピケラス
生産者 : ボデガス・ピケラス(Bodegas Piqueras)
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タイプ : 白/フレッシュでコクのある辛口
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産地 : スペイン/アルマンサ
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品種 : ベルデホ/ソーヴィニヨン・ブラン
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テロワール :
D.O.アルマンサはスペインの地中海沿岸の街、ヴァレンシアとアリカンテから100km程内陸、アルバセテの東に位置するエリア。
歴史的には、821年から1118年にも及んだムーア人(イスラム教徒)とキリスト教王国との対立の時代に開拓された街で、シンボルであるアルマンサ城(Castillo de Almansa)はムーア人によって建立された。
現在のアルマンサにおける葡萄の栽培面積は10,000ha.で、標高700m〜1,000mの台地に広がっている。
石灰岩を中心とした水捌けの良い痩せた土壌で、寒い冬と長い灼熱の夏という大陸性気候の影響を受けている。
主な栽培品種はテンプラニーリョ(センシベル)、モナストレルとガルナッチャ・ティントレラ。
平均年間降雨量は410mmと少なく、その大半が冬と春の夜間に降る為に自然と収量が抑えられ、素晴らしい品質の葡萄が生育する産地である。
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収穫/醸造 :
区画ごとに完熟を待って収穫した葡萄を選果して醸造
ピュアでフレッシュな果実味を最大限引き出す為に30日間かけて低温発酵。
スクリューキャップ。
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ビオ : ビオロジック(有機農法)
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![アルマンサ・ホワイト画像](https://img13.shop-pro.jp/PA01284/320/etc/%A5%A2%A5%EB%A5%DE%A5%F3%A5%B5%A1%A6%A5%DB%A5%EF%A5%A4%A5%C8_%BB%EE%B0%FB%B2%E8%CC%CC_280.jpg?cmsp_timestamp=20150810161349)
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【外観】
透明感のある明るいレモンイエロー。
グラスの底に気泡が僅かに見え、フレッシュで爽やかなワインだと分かる。
グラスを伝うワインの涙はサラサラしていて、アルコール濃度は低め。
【香り】
グラスに注いで香るのは、バナナやパイナップル、マンゴー等のトロピカルなアロマ。
爽やかなグレープフルーツの香りが微かにバックに香る。
熟した果物の甘い香り、キャンディのような香りとキンモクセイの香りが華やかに香る。
【味わい】
第一印象はフレッシュでコクのある酸味。
ボディはふくよかでリッチな飲み口。
まろやかな飲み口に凛としたミネラルを感じ、余韻は綺麗に消えていく。
前述したミネラル感がワインにコクと凝縮感を与え、見事な辛口に仕上がっている。
この低価格ながら2,500円以上の味わいは保証できます。
【イメージ】
飲んでいて楽しくなってくるようなポップな雰囲気、南国のヤシが見えそう。
果実味をたっぷりと感じ、葡萄のパワーを貰えます。
気楽に美味しい白ワインを飲みたければ、是非一度お試しください。
【料理】
カルパッチョ、刺身、寿司等のサッパリとした魚介料理。
シーザーサラダ、ポテトサラダ、サラダにはとろけるチーズを振りかけてもいいでしょう。
焼きナス、ナスのチーズ焼き、茹タコ、焼きイカ、ムール貝の蒸し焼き、スモークサーモン、ピンチョス。
魚介をふんだんに使ったパスタやカルボナーラ、クリームパスタ、グラタン、ピザ、パエリア、ピラフ、チャーハン、鶏のステーキ。
タルタル白身魚のフライ、ムニエル、アヒージョも良いでしょう。
クリームチーズ、モッツァレラ、リコッタ、コンテ、さけるチーズ等。
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![アルマンサ・ホワイト画像](https://img13.shop-pro.jp/PA01284/320/etc/%A5%A2%A5%EB%A5%DE%A5%F3%A5%B5%A1%A6%A5%DB%A5%EF%A5%A4%A5%C8_%BB%EE%B0%FB%B2%E8%CC%CC3_280.jpg?cmsp_timestamp=20150810161535)
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種類:普通預金
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対応できない場合もございますので、その際はご了承くださいますようお願い申し上げます。
21日先まで指定は可能ですので、余裕を持ってご注文くださいませ。
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■九州:1,600円■沖縄:1,730円
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