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ワイン・ライン店長　荒野

『ワイン・ライン』のコンセプトは"Simple and high quality"です。
当店の商品は、シンプルな造りで飲みやすく、お求めやすいお値段です。
ワイン・ラインで扱っている商品の多くは、経済的にもお手頃で、毎日飲んでも疲れない、生活に寄り添ってくれるシンプルで良質なワインです。
当サイトでは、仕入れたワインを店長が自ら一本ずつテイスティングして、その特徴をよくイメージしていただけるように、具体的で丁寧なコメントを掲載しております。
ワインの品質は保証致しますし、お客様のお好みに応じた商品を選んでいただけます。
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AOC　ボルドー・シュペリュール　2010年　クロ・モニコー

生産者：クロ・モニコー（Clos Monicord）

タイプ：赤/中重口～重口

産地：フランス/ボルドー（フロンサックから5km、サンテミリオンとポムロールより15km）

品種：メルロー80%/カベルネ・フラン18%/マルベック2%

テロワール：
ボルドーの気候は年間を通して穏やかで、最低気温の平均は摂氏7.8度、真夏でも35度を超えることは稀である。
ゆっくりと暖まり冷える大西洋に加え、ジロンド河口の豊かな水が気温の振幅を抑える要因となっている。
日々の水の蒸発が、日射を一部遮り、夜間は逆に熱の一部を輻射して、一日の気温の高低差を小さくするのに寄与している。
降雨量は年間938mmと銘醸地にしては多いが、年間を通じて一定で、大気中の相対湿度は平均81%と高い。
所謂、海洋性気候で気温較差はあまりなく湿度が高い。
石灰粘土質土壌で、起伏のある丘陵が連なっている。
秋が長く続き気温の低下が緩やかに進むので、葡萄がよく成熟すると言われる。

樹齢：平均25年

収穫/醸造：手摘みで収穫。フレンチオーク樽で熟成。

ビオ：リュットレゾネ（減農薬農法）、2011年からビオディナミ。

受賞歴：
★2009年：
・パリ農業コンクール金賞。
・ブリュッセル・ワイン・コンクール銀賞。
・ニューヨーク・最高ワイン・チャレンジにて推奨賞。
★2008年：
・ワイン･インターナショナル･チャレンジにて金賞。
・デカンター･コンクールにて銅賞。
・アシェット・ガイドブック2010にて星取得「これぞまさしくボルドー・シュペリユール」、ジャンシス・ロビンソン（2006-2011）により高く評価を受ける。

【外観】
濃い紫がかったガーネット色。
グラスの底が見えないほどの深い色。

【香り】
ブルーベリー、カシスのような黒色の果実の香り。
柔らかいスパイス感と、バニラの香りが見事に同調している。

【味わい】
まろやかな酸味とボリューム感のある渋味（タンニン）が印象的。
重口の辛口だが、舌触りは絹のようにスムーズで、飲み終わった後の余韻が、ジーンと長く心地よい。
赤ワインならではの渋味が口中に広がり、しかし後口は雪解けのように綺麗。
とても上品でリッチな味わい。

【イメージ】
これぞ正統派のハイクオリティーボルドーです。
フルボディでありながら、どこかピュアな印象で、飲みやすいです。
天真爛漫な貴婦人のようなイメージです。

【料理】
ステーキやシチュー、牛肉の赤ワイン煮等の肉料理。
しっかりと渋味がある重口なので、肉の脂と相性が良いです。
トリュフソースがかかったチキン料理、ウズラのフォアグラ詰めや、ヤツメウナギのボルドー風等の郷土料理にも合います。
すき焼きや牛丼、豚の角煮にも合うかもしれません。
カマンベールやブリー、ヌーシャテル等の白カビチーズも合います。

※開けて二週間経つ頃に飲んでみたら香りが更に開いていました。
天真爛漫な雰囲気から落ち着いた淑女に変化していました。

AOC　ボルドー・シュペリュール　2010年　クロ・モニコー

定価	3,300円(本体3,000円、税300円)
販売価格	2,365円(本体2,150円、税215円)
在庫数	0・本

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荒野　豊
TEL：070-6970-5310
MAIL：arano.wineline@gmail.com