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【ワイン】WEB SHOP 探検隊
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 レ・シャマン・ブラン AOC ミネルヴォワ エガルティ・ドメーヌ・ドゥ・シャマン
 生産者 ： ドメーヌ・ドゥ・シャマン（Domaine de Chamans）
タイプ ： 白/まろやかな辛口
産地 ： フランス/ラングドック/ミネルヴォワ
品種 ： ルーサンヌ50%/マルサンヌ50%
テロワール ：
ミネルヴォワは、ピレネー山脈と北部のモンターニュ・ノワールを分けている向斜の一部。
土壌は石灰質の泥灰土と石灰岩と砂岩層によって形成されている。
大西洋気候で年間降雨量は400〜500mmと少なく乾燥し、夏期はかなりの水不足に見舞われる。
標高が上がると若干雨は増え、モンターニュ・ノワールを背にした村々は多少は雨に恵まれる。
日中の暑さは夜間に頂上付近の冷気によって和らげられる。
雨が少ない環境で葡萄が凝縮し、寒暖差による適度なストレスで良質な酸が生成され、高品質なワインが造られる。
収穫/醸造 ：
手摘み収穫。
品種毎にごく軽くプレスを行い、マルサンヌはオーク樽で、ルーサンヌはステンレスの発酵漕で5週間かけて発酵を行う。
その後、マルサンヌはフランス産のオーク樽で11ヶ月、ルーサンヌはステンレスタンクで11ヶ月の間、澱とともに熟成。
その後澱引きを行い、ブレンドして6ヶ月の間落ち着かせる。
ボトリング時には軽くフィルターにはかけるが、清澄は行わない。
ビオ ： AB認証に沿ったオーガニック及びビオディナミによる栽培
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【外観】
クリスタルのように輝くイエロー。
南のワインらしく濃い様相を呈す。
色彩に葡萄の成熟感が見て取れる。
【香り】
ホワイトペッパーやグリーンペッパーのスパイスの香り。
そこにリンゴの蜜、洋ナシのような熟したフルーツの香りが溶け込む。
南国らしいパイナップルやトロピカルフルーツの香りもある。
ジャスミンのようなエスニックなアロマも感じ取れる。
【味わい】
フレッシュでありながら、まろやかでふくよかな酸味が口中を包み込む。
じんわり感じる苦みを伴うコク（ミネラル感）を余韻に感じ、リッチな気分にさせてくれる。
角がなく非常に滑らかでスムーズ。
疲れている現代人にこそ飲んでほしい癒しのワイン。
【イメージ】
どこかエキゾチックな雰囲気でクレオパトラを彷彿とさせます。
しっかりとしたボディで、コクもあり余韻も長いので、リッチな気分にさせてくれます。
美味しい自然派ワインを飲みたい方に是非お勧めです。
※あくまでも店長の主観に基づいたイメージなので、感じ方には個人差があります。
【料理】
魚介料理全般、マリネや魚介のアヒージョ、牡蠣フライ、ムニエル、ブイヤベース、パエリア。
ペペロンチーノ、カルボナーラ、クリームパスタ等も良いでしょう。
トマト、ナス、ニンニク、オリーヴ等を使った地中海料理。
エスニック料理でパクチーの効いたものや、少しスパイスが効いた料理、カレー。
熟成したコンテチーズも合います。
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お支払方法
【代引き決済】
※日本郵便にてご配送いたします。
※手数料324円頂戴いたします。
【銀行振込】
〈お振込先〉
銀行：三井住友銀行 川口支店
種類：普通預金
口座：4338145
名義：荒野 豊（アラノユタカ）
配送方法
【日本郵便】
【商品発送日について】
※基本的に発送日が（月）（木）なので、トラブル防止のためにリードタイムを5〜6日設けておりますが、もし、お急ぎの場合は備考欄にその旨をご記入ください。
対応できない場合もございますので、その際はご了承くださいますようお願い申し上げます。
21日先まで指定は可能ですので、余裕を持ってご注文くださいませ。
【商品発送のタイミング】
※特にご指定がない場合
銀行振込、コンビニ決済⇒ご入金確認後、7営業日以内に発送いたします。
※基本的にリードタイムを本州は5日、遠方は6日頂いております。
【配送希望時間帯】
◆午前中◆12時〜14時◆14時〜16時◆16時〜18時◆18時〜20時◆20時〜21時
※時間を指定された場合でも、事情により指定時間内に配達ができない事もございます。
商品代金以外の料金
1）配送料（16,200円以上お買い上げで12本まで送料無料）
■北海道：1,500円
■東北、関東、信越、北陸、東海：1,180円(埼玉県：1,130円)
■近畿：1,280円■中国：1,400円■四国：1,400円
■九州：1,600円■沖縄：1,730円
2）チルド便代：660円（任意）
3）代引き手数料：324円
4）銀行振込手数料（振込時にご確認ください）
5)消費税
※表示価格は税込です。
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荒野 豊
TEL：070-6970-5310
MAIL：arano.wineline@gmail.com
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